Huile de sésame vierge élaborée par les femmes de Sibut

Le sésame, est une plante annuelle oléagineuse originaire de l'Asie tropicale qui fait partie de la famille des pédaliacées.

Elle est cultivée en Afrique et en Asie. Cette huile est majoritairement composée d'acides gras insaturés. Elle est également très riche en vitamines et en sels minéraux. Elle contient de la sésamine et de la lécithine, deux antioxydants naturels favorables à la constitution des cellules nerveuses et cérébrales. Cela fait d'elle une huile tout indiquée pour prévenir des maladies car-diovasculaires. Son fort taux d'acides gras insaturés permet de réguler le rapport favorable entre bon et mauvais cholestérol.

Elle est produite sous la supervision de l'auteure Yvonne MÉTÉ-NGUEMEU et les femmes de Sibut, qui sont membres de son association " Centrafrique sans frontières " dédiée à l'aide aux filles et aux femmes touchées par le VIH, ainsi qu'aux veuves et orphelins. Le sésame est récolté en Centrafrique avant d'être torrefié en France.

Secret de fabrication :

Les graines sont issues d'une agriculture sans pesticide ni engrais et sont soigneusement nettoyées puis légèrement torréfiées afin de leur donner une note subtile de noisette grillée. L'huile ainsi obtenue viendra agrémenter les plats.

Pour votre information : L'huile obtenue à partir de graines non grillées est également utilisée pour sa qualité hydratante et nourrissante. Tonifiante, cette huile végétale est très utilisée dans le cadre de massages ayurvédiques.